کاشت درخت آناناس در گلخانه با هدف تولید میوه تجاری

درخت آناناس

درخت آناناس یک گیاه ساختگی است که در واقعیت وجود ندارد. آناناس در واقع یک میوه گرمسیری است که روی گیاهی شبیه گل رز کم رشد و سیخ دار رشد می کند. گیاه آناناس متعلق به خانواده Bromeliaceae است و بومی آمریکای جنوبی، به ویژه برزیل و پاراگوئه است.

گیاهان آناناس چند ساله علفی هستند، به این معنی که بیش از دو سال عمر می کنند و ساقه چوبی ندارند. این گیاه از یک ساقه کوتاه و برگ های بلند و سیخ دار تشکیل شده است که می تواند تا ۵ فوت رشد کند. برگ ها به صورت مارپیچی چیده شده اند و برای جمع آوری آب در طبیعت استفاده می شود.

میوه گیاه آناناس ترکیبی از گل‌های زیادی است که در اطراف یک هسته مرکزی با هم ترکیب شده‌اند. این میوه با پوستی خشن و پوسته پوسته پوشیده شده است که معمولاً به رنگ سبز یا زرد است. داخل میوه، گوشت آن آبدار و شیرین و به رنگ زرد تا طلایی است. آناناس منبع عالی ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه ویتامین C و منگنز است.

درخت آناناس در چه مناطقی رشد می کند؟ به درجه سانتیگراد

همانطور که قبلاً اشاره کردم، چیزی به نام درخت آناناس وجود ندارد. با این حال، گیاه آناناس که میوه های استوایی خوشمزه را تولید می کند، در مناطق گرم و گرمسیری بهترین رشد را دارد. محدوده دمایی ایده آل برای رشد آناناس بین ۲۰ تا ۳۲ درجه سانتی گراد (۶۸ درجه فارنهایت تا ۹۰ درجه فارنهایت)، با حداقل دمای ۱۶ درجه سانتی گراد (۶۰ درجه فارنهایت) و حداکثر دمای ۳۸ درجه سانتی گراد (۱۰۰ درجه فارنهایت) است. و)

گیاهان آناناس خاک با زهکشی خوب را ترجیح می دهند و می توانند طیف وسیعی از انواع خاک، از شنی تا لومی را تحمل کنند. آنها نیاز به آبیاری منظم دارند اما می توانند دوره های خشکسالی را تحمل کنند. گیاهان آناناس معمولاً در مناطق گرمسیری در سراسر جهان از جمله آمریکای مرکزی و جنوبی، کارائیب، آسیای جنوب شرقی، هاوایی و بخش‌هایی از آفریقا رشد می‌کنند.

درخت آناناس در کدام مناطق ایران قابل کاشت است؟

به دلیل شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب، بعید است که درخت آناناس در اکثر مناطق ایران کاشته شود. گیاهان آناناس بومی مناطق گرمسیری هستند و برای رشد خوب به دمای گرم و رطوبت بالا نیاز دارند.

ایران دارای آب و هوای متنوعی است که برخی از مناطق دارای زمستان های سرد و برخی دیگر دارای تابستان های گرم و خشک هستند. با این حال، مناطق کمی در ایران وجود دارد که ممکن است برای کاشت گیاه آناناس مناسب باشد، مانند نواحی ساحلی جنوبی کشور. این مناطق مانند استان های هرمزگان و بوشهر دارای آب و هوای گرم و مرطوبی هستند که شبیه به مناطق گرمسیری که معمولاً آناناس در آن کشت می شود، می باشد.

با این حال، ذکر این نکته ضروری است که کشت آناناس در ایران رایج نیست و شرایط محلی و کیفیت خاک ممکن است برای کشت آناناس در مقیاس بزرگ ایده آل نباشد.

درخت آناناس چند سال عمر می کند؟

گیاهان آناناس در واقع درخت نیستند، بلکه گیاهان چند ساله علفی هستند. آنها معمولاً طول عمر حدود دو تا چهار سال دارند، اگرچه برخی از آنها می توانند تا پنج تا شش سال در شرایط رشد ایده آل زندگی کنند.

پس از اینکه گیاه آناناس میوه داد، شروع به کاهش می کند و در نهایت از بین می رود. با این حال، قبل از اینکه بمیرد، گیاه مجموعه ای از “مکنده ها” یا “توله ها” کوچکتر را در اطراف پایه خود تولید می کند. این مکنده ها را می توان جدا کرد و دوباره کاشت تا به گیاهان آناناس جدید تبدیل شود و امکان چرخه مداوم رشد و تولید میوه فراهم شود.

شایان ذکر است که طول عمر گیاه آناناس می تواند تحت تاثیر عوامل مختلفی مانند کیفیت خاک، شرایط رشد، بیماری، آفات و مراقبت از آن باشد. با مراقبت و نگهداری مناسب، گیاهان آناناس می توانند چندین سال میوه تولید کنند.

کشت هیدروپونیک آناناس

کشت هیدروپونیک آناناس روشی برای پرورش گیاهان آناناس بدون خاک، با استفاده از محلول آبی غنی از مواد مغذی است. این روش در بین کشاورزان و باغداران محبوبیت پیدا می کند زیرا مزایای زیادی نسبت به کشت سنتی مبتنی بر خاک دارد، مانند کنترل بهتر بر جذب مواد مغذی، کارایی مصرف آب و پیشگیری از بیماری. در اینجا یک راهنمای گام به گام برای کشت هیدروپونیک آناناس آورده شده است:

آماده سازی: با انتخاب لقمه های آناناسی سالم و بدون بیماری شروع کنید. آنها را با محلول آب و مواد شوینده ملایم تمیز کنید تا هرگونه کثیفی یا زباله از بین برود. آنها را کاملا با آب تمیز بشویید و بگذارید خشک شوند.

تکثیر: پس از خشک شدن لپه ها یا مکنده ها، آنها را در گلدان های توری هیدروپونیک پر از محیط رشد مناسب مانند نارگیل، پرلیت یا ورمیکولیت بکارید. گلدان ها را در یک سیستم هیدروپونیک، مانند سیستم NFT (تکنیک فیلم مغذی) یا DWC (کشت عمیق آب) قرار دهید.

محلول غذایی: محلول غذایی مناسب برای گیاهان آناناس تهیه کنید. محلول باید حاوی ترکیب متعادلی از درشت مغذی ها (مانند نیتروژن، فسفر و پتاسیم) و ریز مغذی ها (مانند آهن، روی و منیزیم) باشد. سطح pH محلول را بررسی کنید و آن را بین ۵.۵ تا ۶.۵ تنظیم کنید که محدوده ایده آل برای رشد آناناس است.

روشنایی: نور کافی برای گیاهان آناناس فراهم کنید. گیاهان آناناس به حداقل ۱۲ تا ۱۴ ساعت نور در روز نیاز دارند که می تواند با نورهای رشد با شدت بالا تامین شود.

دما و رطوبت: دمای پایدار در حدود ۲۵-۳۰ درجه سانتیگراد (۷۷-۸۶ درجه فارنهایت) و رطوبت نسبی ۷۰-۸۰٪ در منطقه رشد حفظ شود.

آبیاری: سیستم هیدروپونیک باید طوری تنظیم شود که جریان ثابتی از محلول غذایی برای گیاهان آناناس فراهم کند. بسته به سیستم و شرایط محیطی گیاهان باید چندین بار در روز آبیاری شوند.

برداشت: بوته های آناناس معمولاً ۱۸ تا ۲۴ ماه طول می کشد تا بالغ شوند و میوه دهند. هنگامی که میوه به طور کامل رشد کرد، می توان آن را با قطع کردن گیاه با استفاده از یک چاقوی تیز برداشت کرد.

به طور خلاصه، کشت هیدروپونیک آناناس شامل کاشت اسلپ یا مکنده آناناس سالم در محلول آبی غنی از مواد مغذی، تامین نور، دما و رطوبت کافی و آبیاری منظم گیاهان است. با مراقبت و نگهداری مناسب، گیاهان آناناس که به صورت هیدروپونیک رشد می کنند می توانند میوه های سالم و خوشمزه تولید کنند.

آیا می توان درخت آناناس را در گلخانه پرورش داد؟

درختان آناناس که در واقع گیاه آناناس هستند را می توان در شرایط مناسب در گلخانه پرورش داد. گلخانه‌ها محیطی ایده‌آل برای رشد آناناس فراهم می‌کنند، زیرا از آفات، بیماری‌ها و شرایط آب و هوایی سخت محافظت می‌کنند و در عین حال به تولیدکنندگان اجازه می‌دهند دما، رطوبت و سطوح نور را کنترل کنند.

برای رشد گیاهان آناناس در گلخانه، باید یک محیط رشد مناسب ایجاد کنید که شبیه زیستگاه طبیعی استوایی گیاه باشد. این شامل فراهم کردن یک محیط گرم و مرطوب با نور زیاد خورشید و گردش هوای خوب است.

در اینجا چند نکته برای پرورش گیاهان آناناس در گلخانه آورده شده است:

یک رقم مناسب انتخاب کنید: انواع آناناس را انتخاب کنید که مناسب شرایط رشد گلخانه ای باشد. برخی از گونه هایی که به دلیل سازگاری گلخانه ای خود شناخته شده اند عبارتند از “Smooth Cayenne”، “Perolera” و “Red Spanish”.

خاک و مخلوط گلدان: گیاهان آناناس در خاکی با زهکشی خوب و غنی از مواد مغذی بهترین رشد را دارند. استفاده از مخلوط گلدانی با کیفیت بالا که حاوی نارگیل، پیت ماس یا ورمیکولیت است، همراه با کمپوست یا سایر کودهای آلی را در نظر بگیرید.

دما و رطوبت: گیاهان آناناس برای رشد خوب به دمای گرم و رطوبت بالا نیاز دارند. هدف حفظ محدوده دمایی ۲۰-۳۲ درجه سانتیگراد (۶۸-۹۰ درجه فارنهایت) و رطوبت نسبی در حدود ۷۰-۸۰٪ است.

نور: گیاهان آناناس برای رشد و تولید میوه به حداقل ۱۲-۱۴ ساعت نور خورشید در روز نیاز دارند. اگر نور طبیعی کافی نیست، از چراغ های رشد با شدت بالا استفاده کنید.

آبیاری و کوددهی: گیاهان آناناس به آبیاری منظم نیاز دارند، اما مراقب باشید بیش از حد آبیاری نکنید، زیرا باعث پوسیدگی ریشه می شود. گیاهان را به طور منظم با کود متعادلی که سرشار از نیتروژن، فسفر و پتاسیم است کود دهید.

هرس: گیاهان آناناس می توانند از هرس منظم برای رشد سالم و تولید میوه سود ببرند. برگ های مرده یا زرد شده را بردارید و شاخه ها یا مکنده های ناخواسته را قطع کنید.

به طور خلاصه، گیاهان آناناس را می توان در گلخانه با مراقبت مناسب و توجه به شرایط رشد با موفقیت کشت کرد. با فراهم کردن محیطی گرم و مرطوب، نور فراوان، خاک و کوددهی مناسب، می توانید از آناناس های سالم و خوشمزه از گیاهان گلخانه ای خود لذت ببرید.

درخت آناناس از چه سنی شروع به میوه دادن می کند؟

یک گیاه آناناس معمولاً حدود ۱۸ تا ۲۴ ماه طول می کشد تا به بلوغ برسد و میوه بدهد. سن دقیق میوه دهی گیاه آناناس می تواند بسته به عوامل مختلفی از جمله تنوع گیاه، شرایط رشد و مراقبت های انجام شده متفاوت باشد.

به طور کلی، گیاهان آناناس پس از رسیدن به بلوغ کامل و ایجاد یک سیستم ریشه ای خوب شروع به تولید میوه می کنند. این معمولا زمانی رخ می دهد که گیاه حدود ۱۸-۲۴ ماهه باشد. با این حال، برخی از گونه‌های آناناس ممکن است بالغ شدن بیشتر طول بکشد و ممکن است تا سن ۳ سالگی یا بیشتر میوه تولید نکنند.

توجه به این نکته مهم است که وقتی یک گیاه آناناس میوه تولید کرد، دیگر از آن چرخه باردهی خاص میوه تولید نخواهد کرد. با این حال، گیاه به رشد خود ادامه می دهد و شاخه های جدید یا مکنده هایی تولید می کند که می توان از آنها برای تکثیر گیاهان جدید و شروع دوباره چرخه باردهی استفاده کرد.

به طور خلاصه، یک گیاه آناناس معمولاً حدود ۱۸ تا ۲۴ ماه طول می کشد تا بالغ شود و میوه دهد. سن دقیق میوه دهی گیاه بسته به عوامل مختلفی می تواند متفاوت باشد و برخی از گونه ها ممکن است نسبت به سایرین بالغ شوند. هنگامی که یک گیاه آناناس میوه داد، دیگر از آن چرخه خاص میوه تولید نخواهد کرد.

ساده ترین روش کاشت آناناس

آخرین روش کاشت درخت آناناس شامل استفاده از “تاج” میوه آناناس بالغ برای شروع یک گیاه جدید است. در اینجا مراحل مربوطه آمده است:

میوه آناناس بالغ را انتخاب کنید: به دنبال میوه آناناسی باشید که کاملا رسیده و دارای تاجی سالم از برگها در بالا باشد.

تاج را برش دهید: با یک چاقوی تیز، تاج برگ ها را با دقت از بالای میوه جدا کنید. حتما میوه یا گوشت اضافی را از پایه تاج جدا کنید.

تاج را خشک کنید: اجازه دهید تاج از چند روز تا یک هفته خشک شود. این به جلوگیری از پوسیدگی و بیماری در هنگام کاشت کمک می کند.

خاک را آماده کنید: یک مکان آفتابی با خاک با زهکشی خوب انتخاب کنید. خاک را با مواد آلی مانند کمپوست یا کود برای بهبود حاصلخیزی و زهکشی اصلاح کنید.

تاج را بکارید: یک سوراخ کوچک در خاک حفر کنید و طوقه را بکارید و مطمئن شوید که آن را به اندازه کافی عمیق دفن کنید تا پایه برگ ها همسطح سطح خاک باشد. خاک را در اطراف پایه تاج محکم ببندید.

گیاه را آبیاری کنید: پس از کاشت گیاه را کاملاً آبیاری کنید تا خاک ته نشین شود و به استقرار ریشه ها کمک کند.

مراقبت منظم: گیاهان آناناس برای رشد به آبیاری منظم، کود دهی و کنترل علف های هرز نیاز دارند. هر ۲ تا ۳ ماه یک بار کود متعادلی بدهید و به طور منظم آبیاری کنید، اما مراقب باشید که زیاد آبیاری نکنید زیرا باعث پوسیدگی ریشه می شود.

برای میوه صبر کنید: بوته های آناناس معمولاً ۱۸ تا ۲۴ ماه طول می کشد تا بالغ شوند و میوه بدهند. هنگامی که گیاه شروع به تولید میوه کند، دیگر از آن چرخه خاص میوه تولید نخواهد کرد.

به طور خلاصه، آخرین روش کاشت درخت آناناس شامل استفاده از تاج میوه آناناس بالغ برای شروع یک گیاه جدید است. با پیروی از این مراحل ساده و مراقبت منظم، می توانید از برداشت فراوان آناناس های خوشمزه لذت ببرید.

کدام کشورها بزرگترین تولیدکنندگان آناناس در جهان هستند؟

بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) ده کشور برتر تولید کننده آناناس در جهان به ترتیب حجم تولید عبارتند از:

کاستاریکا
فیلیپین
برزیل
تایلند
اندونزی
هند
نیجریه
مکزیک
چین
غنا
این کشورها مسئول اکثر تولید جهانی آناناس هستند و کاستاریکا بزرگترین تولیدکننده آناناس است که تقریباً ۳۰ درصد از تولید آناناس در جهان را به خود اختصاص داده است. سایر کشورهای فهرست شده نیز دارای صنایع تولید آناناس قابل توجهی هستند که فیلیپین و برزیل به ترتیب دومین و سومین تولیدکننده بزرگ آناناس هستند.

درخت آناناس در طول عمر خود چندین بار میوه می دهد

درخت آناناس معمولاً فقط یک بار در طول عمر خود میوه می‌دهد، اگرچه می‌تواند مکنده‌هایی تولید کند که می‌تواند به گیاهان جدید آناناس تبدیل شود که سپس خود میوه می‌دهند. پس از برداشت میوه آناناس، ساقه مرکزی گیاه شروع به از بین رفتن می کند و گیاه دیگر از آن چرخه باردهی خاص میوه تولید نخواهد کرد. با این حال، گیاه به تولید مکنده های جدید ادامه می دهد که می توانند برای تولید گیاهان جدید تکثیر شوند و چرخه باردهی دوباره شروع شود. هر گیاه جدیدی که از یک مکنده تولید می شود، مانند گیاه اصلی فقط یک بار میوه می دهد. بنابراین، در حالی که یک درخت آناناس می تواند چندین گیاه و در نتیجه چرخه های میوه دهی متعدد تولید کند، هر گیاه تنها یک بار میوه می دهد.

انواع گونه درخت آناناس

انواع مختلفی از درختان آناناس وجود دارد که هر کدام ویژگی های منحصر به فرد و نیازهای رشد خود را دارند. در اینجا برخی از رایج ترین انواع درختان آناناس آورده شده است:

کاین صاف: این رایج ترین نوع آناناس است که به دلیل اندازه بزرگ، رنگ زرد طلایی و طعم شیرین آن شناخته شده است. این گونه گرمسیری است که به دمای گرم و خاک با زهکشی خوب نیاز دارد.

ملکه: این واریته کوچکتر و شیرین تر از Smooth Cayenne است که رنگ زرد طلایی و شکل استوانه ای بیشتری دارد. اغلب برای کنسرو کردن یا فرآوری استفاده می شود.

اسپانیولی قرمز: این رقم کوچکتر است و رنگ پوست آن مایل به قرمز است. اغلب برای آبمیوه گیری و کنسرو کردن استفاده می شود.

پرنامبوکو: این واریته به خاطر شیرینی استثنایی و طعم بی نظیرش شناخته شده است. رنگ زرد پررنگ و استوانه ای شکل دارد و اغلب برای مصرف تازه استفاده می شود.

لوف قندی: این رقم دارای شکل مخروطی و رنگ زرد کم رنگ است. اغلب برای مصرف تازه استفاده می شود و محتوای قند بالایی دارد.

Kona Sugarloaf: این یک واریته هیبریدی است که ترکیبی از گونه های Sugarloaf و Pernambuco است. به خاطر شیرینی و گوشت آبدارش معروف است.

MD-2: این نوع جدیدتر آناناس است که در دهه ۱۹۹۰ ساخته شد. نسبت به انواع دیگر دارای محتوای قند بالاتر و طعم ثابت تری است و اغلب برای مصرف تازه استفاده می شود.

اینها تنها تعدادی از انواع درختان آناناس موجود هستند. نوع خاصی که برای شما بهترین است به شرایط رشد شما و استفاده مطلوب از میوه بستگی دارد.

آیا آناناس های امروزی نتیجه اصلاح نژادی هستند؟

نه، آناناس های امروزی نتیجه اصلاح نژادی نیستند. اصلاح نژادی عمل پرورش انتخابی افراد یا گروه ها برای دستیابی به صفات یا ویژگی های مطلوب خاص است. در حالی که از پرورش انتخابی در کشت بسیاری از محصولات مختلف از جمله آناناس استفاده شده است، این به معنای اصلاح نژاد نیست. اصلاح انتخابی فرآیندی است که هزاران سال توسط کشاورزان برای تولید محصولاتی با صفات مطلوب مانند عملکرد بالاتر، مقاومت در برابر بیماری یا طعم بهبود یافته استفاده می‌شود.

آناناس های امروزی حاصل چندین دهه پرورش انتخابی است که کشاورزان و باغداران گیاهانی را با صفات مطلوب انتخاب کرده و آن ها را تکثیر کرده اند. این امر منجر به توسعه بسیاری از گونه های مختلف آناناس با ویژگی های مختلف مانند اندازه، شیرینی و اسیدیته شده است. در حالی که پرورش انتخابی می تواند عواقب ناخواسته ای مانند کاهش تنوع ژنتیکی و افزایش استعداد ابتلا به بیماری داشته باشد، این یک فرآیند طبیعی است که برای هزاران سال توسط انسان استفاده می شود و به اصلاح نژاد ربطی ندارد.

آناناس درخت است یا بوته؟

آناناس علیرغم نامش درخت نیست، بلکه گیاهی علفی و چند ساله است که از خانواده بروملیادها است. گیاه آناناس دارای ساقه ای کوتاه و چاق با برگ های بلند و سیخ دار است که به شکل گل رز رشد می کنند. برگها به صورت مارپیچی چیده شده و با خارهای تیز لبه شده اند.

هنگامی که گیاه بالغ و آماده میوه دادن است، یک ساقه بلند از مرکز گیاه بیرون می آید که می تواند تا ۵ فوت رشد کند. میوه در بالای ساقه رشد می کند که توسط یک گل رز از برگ احاطه شده است. پس از برداشت میوه، گیاه به تولید برگ های جدید ادامه می دهد و ممکن است مکنده یا افست تولید کند که می تواند برای تولید گیاهان جدید تکثیر شود.

در حالی که گیاه آناناس اغلب به عنوان درخت آناناس یا بوته آناناس شناخته می شود، این نام ها گمراه کننده هستند. این گیاه نه تنه چوبی مانند درخت دارد و نه شاخه های متعددی مانند بوته دارد. در عوض، این گیاه منحصر به فرد با الگوی رشد و ویژگی های خاص خود است.

دروگریان