آیا مشروبات الکلی به کبد انسان آسیب می رساند؟

مشروبات الکلی

اثرات مخرب الکل بر کبد یا جگر انسان

در مورد اثرات مضر الکل بر روی کبد و اینکه چگونه مصرف بیش از حد الکل می تواند منجر به بیماری کبد شود، بیاموزید.

کبد یک عضو حیاتی در بدن انسان است که مسئول تصفیه سموم و تولید صفرا برای کمک به هضم است. با این حال، مصرف بیش از حد الکل می تواند به کبد آسیب برساند و منجر به طیف وسیعی از مشکلات سلامتی شود. در این مقاله به مضرات الکل بر روی کبد و چگونگی بروز بیماری های کبدی می پردازیم.

الکل چگونه بر کبد تأثیر می گذارد

وقتی الکل وارد بدن می شود، توسط کبد متابولیزه می شود. کبد الکل را به استالدئید تجزیه می کند، ماده ای سمی که می تواند به سلول های کبد آسیب برساند. با گذشت زمان، مصرف بیش از حد الکل می تواند منجر به التهاب و زخم کبد شود که به عنوان هپاتیت الکلی شناخته می شود.

هپاتیت الکلی می تواند علائمی مانند درد شکم، یرقان و خستگی ایجاد کند. اگر درمان نشود، می‌تواند به شکل‌های شدیدتر بیماری کبدی مانند سیروز پیشرفت کند که می‌تواند منجر به نارسایی کبد و مرگ شود.

مشروبات الکلی

مشروبات الکلی و بیماری کبد چرب

علاوه بر هپاتیت الکلی و سیروز، مصرف زیاد الکل نیز می تواند منجر به بیماری کبد چرب شود. بیماری کبد چرب زمانی رخ می دهد که چربی در سلول های کبد تجمع پیدا کند. در حالی که مقدار کمی چربی در کبد طبیعی است، مصرف بیش از حد الکل می تواند باعث شود کبد چربی بیشتری نسبت به آنچه می تواند پردازش کند ذخیره کند و منجر به بیماری کبد چرب شود.

بیماری کبد چرب می تواند علائمی مانند خستگی، درد شکم و تورم ایجاد کند. همچنین در صورت عدم درمان می تواند منجر به اشکال شدیدتر بیماری کبدی شود.

الکل و سرطان کبد

مصرف مزمن الکل نیز یک عامل خطر برای سرطان کبد است. سوء مصرف طولانی مدت الکل می تواند باعث التهاب و زخم کبد شود که می تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد. در واقع، بیماری کبد مرتبط با الکل یکی از علل اصلی سرطان کبد در ایالات متحده است.

ارتباط بین الکل و سرطان کبد به ویژه در افرادی که دارای هپاتیت B یا C هستند قوی است، که عفونت های ویروسی هستند که می توانند باعث آسیب کبدی شوند.

 

مصرف چه مقدار مشروب الکلی زیاد است؟

مقدار الکلی که بیش از حد در نظر گرفته می شود بسته به سن، جنسیت و سلامت کلی فرد متفاوت است. به طور کلی، مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC) توصیه می کند که بزرگسالان بیش از یک نوشیدنی در روز برای زنان و بیش از دو نوشیدنی در روز برای مردان مصرف نکنند.

نوشیدن زیاد الکل که به عنوان مصرف مقدار زیادی الکل در مدت زمان کوتاه تعریف می شود، می تواند خطر آسیب کبدی را نیز افزایش دهد. CDC نوشیدن بیش از حد الکل را به عنوان مصرف چهار یا بیشتر نوشیدنی برای زنان و پنج نوشیدنی یا بیشتر برای مردان در یک دوره دو ساعته تعریف می کند.

توجه به این نکته ضروری است که برخی از افراد ممکن است بیشتر مستعد اثرات مضر الکل بر روی کبد باشند. برای مثال، افرادی که از قبل بیماری کبدی دارند، ممکن است در معرض خطر بیشتری برای ایجاد آسیب کبدی ناشی از مصرف الکل باشند.

مشروبات الکلی

جلوگیری از آسیب کبدی ناشی از الکل

بهترین راه برای جلوگیری از آسیب کبدی ناشی از الکل، محدود کردن مصرف الکل است. اگر نوشیدنی را انتخاب کردید، این کار را در حد اعتدال انجام دهید و از نوشیدن زیاد خودداری کنید. همچنین می توانید اقداماتی را برای محافظت از سلامت کبد خود انجام دهید، مانند حفظ وزن مناسب، ورزش منظم و اجتناب از قرار گرفتن در معرض سموم.

اگر سابقه سوء مصرف الکل دارید یا در مورد سلامت کبد خود نگران هستید، مهم است که با پزشک خود صحبت کنید. پزشک شما می تواند آزمایشاتی را برای ارزیابی عملکرد کبد شما انجام دهد و در صورت لزوم گزینه های درمانی را توصیه کند.

در برخی موارد، افراد مبتلا به بیماری کبدی مرتبط با الکل ممکن است لازم باشد برای جلوگیری از آسیب بیشتر به کبد، به طور کامل از الکل خودداری کنند. پزشک می تواند به شما کمک کند تا برنامه ای برای ترک الکل ایجاد کنید و منابع و پشتیبانی را برای کمک به شما در دستیابی به اهدافتان فراهم کند.

 

نتیجه

کبد یک اندام حیاتی است که نقش مهمی در سلامت و تندرستی کلی ایفا می کند. مصرف بیش از حد الکل می تواند منجر به طیف وسیعی از مشکلات کبدی شود از جمله هپاتیت الکلی، سیروز، بیماری کبد چرب و سرطان کبد. در حالی که مصرف متوسط الکل ممکن است برای اکثر افراد خطر قابل توجهی برای سلامت کبد نداشته باشد، نوشیدن بیش از حد می تواند اثرات مضری بر کبد داشته باشد و خطر ابتلا به بیماری کبدی را افزایش دهد.

درک دستورالعمل های توصیه شده برای مصرف الکل و شناخت علائم آسیب کبدی مانند درد شکم، یرقان و خستگی بسیار مهم است. اگر در مورد سلامت کبد خود نگرانی دارید، با پزشک خود در مورد آزمایش و گزینه های درمانی صحبت کنید.

علاوه بر محدود کردن مصرف الکل، اقدامات دیگری نیز وجود دارد که می توانید برای ارتقای سلامت کبد انجام دهید. خوردن یک رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و اجتناب از قرار گرفتن در معرض سموم می تواند به محافظت از کبد شما در برابر آسیب کمک کند. همچنین مدیریت سایر شرایط سلامتی مانند هپاتیت B یا C که می تواند خطر ابتلا به بیماری کبدی را افزایش دهد، مهم است.

به طور خلاصه، الکل می تواند اثرات مخربی بر کبد داشته باشد و مصرف بیش از حد الکل می تواند منجر به طیف وسیعی از مشکلات کبدی شود. مهم است که خطرات مصرف الکل را درک کنید و اقداماتی را برای محافظت از سلامت کبد خود انجام دهید، مانند محدود کردن مصرف الکل و انجام عادات سالم. اگر در مورد سلامت کبد خود نگرانی دارید، برای راهنمایی و حمایت با پزشک خود صحبت کنید.

ابزار آشپزی حرفه ای سوئیسی

تخفیف %۱۰